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Ristorante Bove's alba

Bove's ALBA

Voglia di piatti tipici piemontesi? Vieni da Bove’s Alba e potrai assaggiare squisiti antipasti di carne tra cui il misto piemontese, la carne cruda e il vitello tonnato, vere e proprie punte di diamante della nostra cucina regionale, oltre ai taglieri con salumi e formaggi del territorio e ai classici secondi di carne alla piastra, teneri e succulenti, come la costata, il filetto e la tagliata di Fassona.

La nostra pasta fatta a mano, come i Tajarin e gli Agnolotti del Plin, conditi con i tradizionali sughi di carne e con freschissimi prodotti di stagione, fra cui i funghi e il tartufo, raccolti nei colli attorno ad Alba.

Da Bove’s Alba potrai gustare i nostri irresistibili hamburger di Fassona, preparati con il pane lievitato nel nostro laboratorio, e infornato prima del servizio per poterti offrire un prodotto sempre fragrante e di altissimo livello.

In abbinamento al nostro menu, troverai una preziosa carta dei vini, da noi studiata con grande cura per poter valorizzare al meglio i piatti della tradizione piemontese

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    Laurent Fine dining,
    107 Duncan Avenue, New York
    914-309-7030,
    Open: 09:00 am – 01:00 pm

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